Introducere
În domeniul nutriției și al stării de bine, dieta ketogenică sau „keto” a câștigat popularitate. Mai mult decât o simplă tendință de slăbire, este o intervenție metabolică cu rădăcini în terapia medicală. Esențială pentru a naviga cu succes și în siguranță prin această abordare dietetică este înțelegerea cetozei și a rolului monitorizării, în special prin testarea cetonelor din sânge. Acest articol explorează știința din spatele cetozei și explică cum să vă măsurați eficient nivelurile de cetone.
Partea 1: Înțelegerea nutriției ketogenice
În esență, dieta ketogenică este un plan alimentar foarte sărac în carbohidrați, bogat în grăsimi și moderat în proteine. Scopul său principal este de a schimba sursa principală de combustibil a organismului de la glucoză (derivată din carbohidrați) la cetone (derivate din grăsimi).
Schimbarea metabolică: De obicei, corpul descompune carbohidrații în glucoză pentru energie. Prin reducerea drastică a aportului de carbohidrați (de obicei la 20-50 de grame de carbohidrați neți pe zi) și menținerea unui aport adecvat de proteine, organismul epuizează stocurile de glucoză (glicogen). Acest lucru forțează ficatul să transforme grăsimile în acizi grași și corpi cetonici - molecule solubile în apă care pot alimenta creierul, inima și mușchii.
Tipuri de corpi cetonici: Se produc trei corpi cetonici principali:
Acetoacetat: Prima cetonă creată.
Beta-hidroxibutirat (BHB): Cea mai abundentă și stabilă cetonă din sânge, convertită din acetoacetat. Este principalul combustibil în timpul cetozei.
Acetonă: Un produs secundar volatil, adesea excretat prin respirație.
Beneficii potențiale: Dincolo de pierderea în greutate facilitată de arderea grăsimilor și suprimarea poftei de mâncare, cercetările sugerează că dietele ketogenice pot oferi beneficii pentru:
Sănătate neurologică: Dezvoltat inițial pentru epilepsia rezistentă la medicamente.
Sănătate metabolică: Îmbunătățirea sensibilității la insulină, a controlului glicemiei și a nivelului trigliceridelor.
Concentrare mentală și energie: Oferă o sursă constantă de combustibil pentru creier.
Partea a 2-a: Monitorizarea cetozei: „De ce” și „Cum”
Intrarea și menținerea cetozei nutriționale este obiectivul dietei. Deși simptome precum reducerea foamei sau creșterea energiei pot fi indicii, acestea sunt subiective. Măsurarea obiectivă prin testarea cetonelor este standardul de aur pentru confirmarea stării metabolice.
Metode de testare a cetonelor:
Monitorizarea cetonelor sanguine (cea mai precisă): Această metodă măsoară nivelul de beta-hidroxibutirat (BHB) din sânge utilizând un glucometru portabil și benzi de testare specifice (diferite de benzile de testare pentru glucoză).
Cum funcționează: O lancetă mică extrage o picătură de sânge, aplicată pe o bandă introdusă în glucometru.
Interpretare:
0,5 - 1,5 mmol/L: Cetoză nutrițională ușoară. Ai început.
1,5 - 3,4 mmol/L: Cetoză optimă pentru majoritatea obiectivelor, cum ar fi pierderea în greutate și claritatea mentală.
Peste 3,5 mmol/L: Niveluri mai ridicate, nu neapărat mai bune pentru pierderea în greutate. Adesea observate în protocoalele medicale de post sau terapeutice.
Pro: Foarte precis, reflectă starea cetonelor în timp real.
Contra: Costul aparatului și al benzilor; implică o înțepătură în deget.
De ce să monitorizezi cetonele din sânge?
Confirmare: Verifică faptul că sunteți în cetoză.
Personalizare: Te ajută să-ți găsești pragul personal de carbohidrați/proteine.
Depanare: Dacă progresul stagnează, verificarea cetonelor poate ajuta la determinarea dacă carbohidrații ascunși sau excesul de proteine întrerup cetoza.
Siguranță: Pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1 sau alte afecțiuni medicale, monitorizarea este crucială pentru a evita riscul de cetoacidoză diabetică (CAD), o afecțiune periculoasă distinctă de cetoza nutrițională.
Considerații importante și siguranță: Dieta ketogenică este un instrument puternic, dar nu este potrivită pentru toată lumea. Consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe, mai ales dacă aveți afecțiuni precum boli pancreatice, hepatice, tiroidiene sau ale vezicii biliare sau antecedente de tulburări de alimentație. Reacțiile adverse potențiale („gripa keto”), cum ar fi oboseala și durerile de cap, sunt adesea temporare și legate de dezechilibrul electrolitic.
Concluzie
Dieta ketogenică funcționează prin inducerea unei stări metabolice de cetoză. Pentru cei dedicați acestei abordări, monitorizarea cetonelor din sânge oferă o perspectivă clară și precisă asupra stării metabolice, depășind incertitudinea. Prin măsurarea beta-hidroxibutiratului, vă puteți personaliza dieta, puteți urmări adaptarea și vă puteți asigura că vă atingeți obiectivele de sănătate în siguranță și eficient. Nu uitați, cunoștințele și datele precise sunt cei mai buni aliați ai dumneavoastră în orice călătorie de wellness.
Sistemul de monitorizare multiplă ACCUGENCE ® poate oferi patru metode de detectare a cetonelor din sânge, satisfacând nevoile de testare ale persoanelor care urmează o dietă keto. Metoda de testare este convenabilă și rapidă și poate oferi rezultate precise, ajutându-vă să vă înțelegeți starea fizică la timp și să obțineți efecte mai bune ale pierderii în greutate și ale tratamentului.
Benzile de testare ACCUGENCE ® pentru cetone din sânge sunt concepute special pentru măsurarea cantitativă a nivelului de cetone din sângele integral, în combinație cu sistemul de monitorizare multiplă din seria ACCUGENCE.
Data publicării: 15 decembrie 2025